احسان احمدی در آثاری همچون فیلم های "مسیر عشق"، "پسران آجری"، "یاد استاد"، "انفرادی"، "هفت رنگ" و سریالهای "راز بقا"، "دوپینگ"، "زندگی به شرط خنده"، "داستان یک شهر", "پروانه ای در باد" به عنوان بازیگر حضور داشته است.
احسان احمدی در نمایش های "ملخ"، "شب بیست و یکم"، "دستاتو بشور"، "من میترسم"، "ریچارد سوم را اجرا کن"، "ژاندارک"، "،اولدسی بروک"، "" نیز به عنوان بازیگر حضور داشته است.
احسان احمدی همچنین به عنوان عکاس در نمایش "گربه کلاغِ پارکی"، "گوریل"، "ملخ"، "قلعه"، "تیمون آتنی" فعالیت داشته است.
از دیگر فعالیت های احسان احمدی میتوان به طراحی پوستر فیلم های سینمایی "چهل"، "راز یک حقیقت"، "وعده دیدار" و طراحی گرافیک چندین پوستر تئاتر، طراح پوستر و عکاس پشت صحنه فیلم کوتاه "ادراک"، طراح لباس تئاتر "ملخ" اشاره کرد.
